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讓你愛上紅茶的三個理由

來源:普洱茶吧 編輯:iShuocha   2019-10-07 10:12:58

讓你愛上紅茶的三個理由

入秋后,天氣漸涼,泡一杯溫潤的紅茶,那紅艷誘人的湯色,不僅帶來如沐春風的溫暖,心靈的撫慰,精神愉悅,而且有不少保健功效,讓全世界為之傾倒。

今天小編為大家說出三點理由,讓你愛上紅茶。

一是紅茶提神消疲精力充沛

經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

二是紅茶性情溫和驅寒滋養

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類,屬性甘潤溫和。

而在冬天的大多時候,氣候處于低濕狀態,人體長期處于這樣的環境當中,難免會遭受濕寒入侵體內。

甘溫的紅茶剛好可以滋養人體的陽氣,能夠增強人體的御寒能力,生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅寒效果更好,還能補充各類人體所需的一些營養。

三是紅茶養胃護胃

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。

而紅茶是經過發酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。

經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

若把普洱茶作為一個植物學范疇的樹種來看待,就有了野生茶、栽培茶和野放茶這些概念,野生茶、栽培茶和野放茶是對茶樹種性特征和不同生育環境的表述:

【野生茶】:非人工栽培的茶樹;

【栽培茶】:人工培養種植的茶樹;

【野放茶】:丟荒、荒蕪的栽培茶樹。

也有人將野放茶用“野生茶”來稱呼,其實這是兩種茶了。

野生茶較多保留了原始茶樹的形狀,其種性是“野”的。

野放茶早年為人工栽培,后被荒蕪,成為荒野之茶,這類茶大多是地方性很強的品種,多生長在人類活動的區域。

野生茶不是茶

從茶樹分類學角度來看,野生茶不是人類社會幾千年來所飲用的“茶”。

在植物學分類里,我們通常所飲用的茶,被列為植物界、被子植物們、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。

茶組里有17個茶種,目前世界各國所栽培利用的“茶”,只是茶組里的一個“種”,其染色體多為二倍體,其余茶組植物,大多處于野生狀態,雖也有被采摘利用的,但染色體多為單倍體。

因此,科學意義上的野生茶,是分類學里“茶系”以外的“茶組”植物的總稱,它們不是人類廣泛利用和飲用的“茶”

這種野生茶和目前廣泛栽培的茶樹不是同一類茶系植物,能否飲用,需待進一步科學驗證。

野放茶的回歸

野放茶如同以前丟失或遺棄的流浪狗,重新回歸到主人懷抱,并在當下備受推崇,是當今普洱茶菁來源主力之一。

云南省還保留著大面積的野放茶,此類茶是經過前人茶園栽種之后長時間丟荒少有人工管理,不經人工化肥與農藥,只是偶爾或有或沒的人工翻土整理。

茶葉葉質肥厚,色澤比較茶園茶顏色深沉,樹高約1.5米~2米,有的長在高山、有的藏于森林、有的分布在平地。

野放茶常常因為種生而有變異,所以野放茶的雜青稍多色雜,一般野放茶樹齡要求50~60年樹齡以上,有些因長久缺少管理或不管理而產量低,香氣口感各方面比較茶園茶稍為溫和,只是顏色和口感與茶園茶有所不同外其余基本相同。

野放茶因接近野生天然有機而無公害廣受茶界推崇,如同當初遭到遺棄的流浪狗,找回了自己的春天。(文章來源:普洱茶吧;作者:精靈;圖片來源:南茗佳人

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